Good Eats: Scappoose-Imbisswagen kommen bald

Die Baustelle an der Southwest Old Portland Road wird bald eine Vielzahl von Restaurants für Scappoose und St. Helens beherbergen.

Die Besitzer der Big Food Cart und Brew Food Cart Pod in St. Helens haben den Grundstein für ein Projekt gelegt, das Scappoose eine neue Food Cart Pod bringen würde.

Der Spatenstich für das Projekt auf dem Grundstück liegt am Ende der South West Old Portland Road in der Nähe des Highway 30, direkt neben dem Totempfahl „Welcome to Scappoose“.

Nick Hurliman und seine langjährigen Freunde und Geschäftspartner Jeff Schultz und Matt McHugh wollen ihr Imbisswagen-Netzwerk auf das Scappoose ausweiten. Hurliman Schultz und McHugh sind seit mehr als zehn Jahren Freunde und Partner, und als sich die Gelegenheit bot, nutzten sie sie.

„Wir hatten die Gelegenheit, mit dem Grundstück in St. Helens hinter der Bowlingbahn zu beginnen. Wir haben das, wissen Sie, würden wir sagen, mit Lebensmittelunternehmern florieren; „Es ist eine tolle kleine Umgebung“, sagte Hurliman. „An vielen Tagen einfach ein guter Treffpunkt. Wir wollten schon immer etwas Ähnliches in Scappoose machen, und als wir das Anwesen fanden, schien das genau das Richtige zu sein!“

Hurliman sagte, dass sie sich 11 Imbisswagen am Scappoose-Standort vorstellen, zusammen mit einer 2.100 Quadratmeter großen „Lodge“ in der Mitte, die eine Sportbar-ähnliche Atmosphäre mit Getränken für Erwachsene und Fernsehern bieten wird. Die Hoffnung wäre, Veranstaltungen und Live-Musik für die Community zu veranstalten.

„Wir haben junge Familien und so; Ich habe vier Kinder, also muss niemand zustimmen, wenn man irgendwo essen geht, also elf Auswahlmöglichkeiten, wenn man so eine Auswahl hat“, sagte Hurliman.

Hurliman und seine Freunde haben eine Leidenschaft für das Essen und freuen sich, der Gegend mehr gastronomische Angebote zu bieten und einen Ort zu schaffen, an dem Freunde und Familie zusammenkommen können.

Zusätzlich zum größeren Gebäude wird es einen überdachten Außenbereich und einen offeneren Bereich für andere Aktivitäten geben. Hurliman sagte zum Beispiel, dass sie bereits Kontakt zu einer örtlichen Cornhole-Liga aufgenommen hätten, um möglicherweise unter der Woche einen Abend zu veranstalten, an dem die Cornhole-Liga im Cart Pod stattfindet.

Während Hurliman in erster Linie als Immobilienverwalter und Eigentümer am Standort St. Helens fungiert, ist er auch Gründer und Eigentümer des Imbisswagens Hawaiian Plate. In Scappoose hat Hurliman dieses Mal nicht vor, seinen eigenen Essenswagen in der Kapsel zu haben. Stattdessen wird der Schwerpunkt auf dem Management und der Barkomponente liegen.

Wachsende Aufregung

Die Eröffnung des Einkaufswagens wird voraussichtlich erst im nächsten Frühjahr erfolgen, aber Hurliman sagte, sie hätten bereits Interesse bei potenziellen Anbietern geweckt. Sie haben Voranträge bei Hurlimans Buchhaltungsbüro, Hurliman CPA, entgegengenommen.

„Wir planen die Eröffnung im Frühjahr, ungefähr in neun Monaten. Im Laufe des Winters werden wir unsere Liste sozusagen finalisieren“, sagte Hurliman. „In einigen Teilen des Portland-Marktes kam es zu starken Verdrängungen. Einige dieser Orte sind zugebaut, oder es ist schwierig; Sie hatten auch mit Einbrüchen und ähnlichem zu kämpfen, also mussten sie oft aus der Stadt in alle Richtungen fliehen.

Derzeit gibt es laut Hurliman etwa fünf Karren, die bereits Interesse bekundet haben. Hurliman streckt seine Fühler aus, während die Pläne für den Eröffnungstag konkreter werden. Portrait Homes Northwest, ein lokales Bauunternehmen, ist der Generalunternehmer des Projekts.

Mit der Verwirklichung der Vision sieht Hurliman diese Entwicklung als große Chance für die Gemeinde, nicht nur mehr Essensmöglichkeiten zu sehen, sondern auch die Chance, die Kapsel als Drehscheibe in der Gemeinde zu nutzen.

„Wenn man sich die Vielfalt der Lebensmittel anschaut, haben wir in Scappoose einfach nicht viel Vielfalt in unserem Lebensmittelangebot. Und es macht es sowohl für Neuankömmlinge als auch für die langjährigen Leute schwer“, sagte Hurliman. „Allein die Möglichkeit, in der Gemeinde mehr Auswahl an Speisen zu bekommen, wird riesig sein. Und einfach nur, um ein weiterer Treffpunkt zu sein, wissen Sie? Wir haben viel darüber gesprochen: ‚Wir können der Ort sein, an dem jeder vor den Sportveranstaltungen an der High School zu Abend essen kann.‘“

Hurliman hofft, dass es im Pod alle Arten von Gerichten geben wird, von indischem Essen über thailändisches Essen bis hin zu Gyros. Für die Feinschmecker von Columbia County kann der nächste Frühling nicht schnell genug kommen.

„Es wird spannend. Es brennt mir auf, darüber zu reden“, sagte Hurliman.

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