Kitchens for Good in Pacific Beach weckt Träume

Wenn Sie in Pacific Beach waren, waren Sie höchstwahrscheinlich auch in der Garnet Avenue – der stark befahrenen, von Palmen gesäumten Hauptader, die von der Autobahn zum Strand führt und Heimat von Cafés wie Better Buzz Coffee, Bars, wie Mavericks Beach Club und Restaurants wie The Friendly.

Einen Block südlich der Garnet Avenue in der Hornblend Street steht jedoch ein großes braun-grünes Gebäude mit bunt bemalten Obst- und Gemüsesorten an der Außenseite. Einige Leute, die damit vertraut sind, sagten gegenüber NBC 7, dass sie es als „verborgenes Juwel“ bezeichnen.

„Sie können immer finden, wonach Sie suchen“, sagte Laura Thorpe, eine Bewohnerin von Pacific Beach. „Sie können herkommen und vorbeischauen und einen Schatz finden.“

Es heißt Kitchens for Good Shop. Sieben Tage die Woche können Menschen im Laden „gebrauchte“ Artikel spenden, wie das Team sagt. Anschließend werden die Artikel gereinigt, geordnet und mit Preisen versehen. Sobald sie zum Verkauf bereit sind, gesellen sie sich zu den fast 17.000 anderen Artikeln, die im Laden zum Verkauf angeboten werden.

„Käufer können die Hälfte des Preises sparen, der bereits halb so hoch ist wie bei Target“, sagte Mary Scafidi, Betriebsleiterin bei Kitchens for Good Shop.

Es sind diese ermäßigten Preise, auf die Käufer wie D'ona Brickford angewiesen sind.

„Dank Kitchens for Good konnte ich mein Unternehmen schuldenfrei starten, und ich weiß, dass ich das sonst nicht geschafft hätte“, sagte Brickford.

Brickford ist stolzer Besitzer und Chefkoch von Mama Green's, einem neu eröffneten Kleinbetrieb für Privatküchen in San Diego. Es ist nach ihrer Großmutter Earlene Green benannt. Sie verbrachte Monate damit, den Kitchens for Good Shop zu besuchen, um zu versuchen, alle Küchenutensilien zu kaufen, die sie brauchte.

„Ich erinnere mich an Zeiten, in denen sie sagte: ‚Das möchte ich auch unbedingt haben, aber ich muss warten.‘ Wissen Sie, nach und nach hat sie einfach alles gesammelt“, sagte Scafidi, die im Laufe ihrer Besuche eine Beziehung zu Brickford aufbaute.

Der Laden ist nicht nur ein Ort mit tollen Angeboten, sondern trägt auch zur Finanzierung eines guten Zwecks bei.

„Alle Einnahmen, die wir hier durch den Verkauf dieser gespendeten Waren erzielen, fließen in unser Ausbildungsprogramm“, sagte Scafidi.

Kitchens for Good ist eine gemeinnützige Organisation, die dabei hilft, ein unterrichtsfreies, staatlich zertifiziertes Ausbildungsprogramm mit Sitz in San Diego zu finanzieren und anzubieten, das Menschen, die eine Beschäftigungshürde haben, miteinander verbindet und die Fähigkeiten erlernt, die sie für einen Job in der Gastronomie und Gastronomie benötigen Gastgewerbe. Laut Scafidi haben etwa 500 Personen ihr Programm abgeschlossen.

„Es ist definitiv lebensverändernd für die Menschen“, sagte Scafidi.

Larry Brazley ist einer der Menschen, die das Ausbildungsprogramm erfolgreich durchlaufen haben. Er und seine Geschwister wurden hauptsächlich von ihrer Mutter in Chicago großgezogen. Er erinnert sich, dass er oft kochen und putzen musste, um sich um seine Geschwister zu kümmern. Schließlich trat er dem Militär bei und ist nun ein Veteran, der nun seiner Leidenschaft für das Kochen nachgehen kann.

„Jede der anderen Schulen wollte mir Millionen von Dollar in Rechnung stellen, und das war für mich viel kostengünstiger“, sagte Brazley.

Er fügte hinzu, dass er in einer Bäckerei arbeite und hausgemachte Vanilleextrakte auf Bauernmärkten verkaufe.

„Ich bin unglaublich begeistert, dass ihnen etwas gefällt, das ich gemacht habe, wissen Sie“, sagte Brazley. „Ich liebe es, wenn Menschen Spaß an dem haben, was ich tue.“

Kitchens for Good-Auszubildende wie Brazley werden mehrmals im Jahr aufgenommen. Um berücksichtigt zu werden, müssen Sie ein Online-Formular ausfüllen. Anschließend erfolgt nach der Auswahl eine 10-wöchige Ausbildung, gefolgt von einer 10-12-monatigen bezahlten Ausbildung am Arbeitsplatz.

„Ich sage immer, das ist der einzige Job, den ich je hatte, bei dem ich fast jeden Tag über etwas weine, und das sind keine schlechten Tränen“, sagte Scafidi. „Es sind einfach diese Tränen, die miterleben, wie diese schönen Momente geschehen.“

Weitere Informationen zur Organisation finden Sie hier.